Die Los Cedros Ranch liegt südlich von Amarillo und ist Ausgangspunkt meines Trail Rides
Schon jetzt am frühen Morgen flimmert die Hitze auf der Straße und die Luftspiegelungen sind so makellos, dass man glaubt in den nächsten einhundert Metern direkt in den Himmel zu fahren. Ich bin voll darauf konzentriert mir mit Whiskey einen Pfad durch die Dornensträucher zu suchen und bemerke erst, durch welch großartige Szenerie ich reite, als ich unmittelbar an der Kante des Canyons ankomme.
Das Besondere am Golden Light Café ist: Draußen und drinnen sieht es noch genauso aus wie bei seiner Eröffnung 1946. Nichts wurde verändert.
Mit jedem Jahrzehnt ist der hausgemachte „Waller Burger“ beliebter geworden. Nicht, weil er so einem raffinierten Rezept mit allerlei Experimenten folgt, sondern weil schmeckt, wie Burger geschmeckt haben, bevor die großen Fast Food-Ketten dran rumgefummelt haben.
Cavender’s wurde 1965 im kleinen texanischen Städtchen Pittsburg gegründet und seitdem geht es dort um alles, was mit Western Outfit zu tun hat. Vor allem um Cowboystiefel.
Ehrlich gesagt sieht es wenig einladend aus. Aber so ist das halt mit Geheimtipps. Denn drinnen steht mitten im Raum eine Badewanne mit Eiswürfeln und eisgekühltem Bier, aus der man sich seine Biersorte einfach beim Eintreten mitnimmt.
